My Hokkaido

  I'd like to talk about my home town Hokkaido where I was born.

As everyone knows, speaking of Hokkaido, It's famous for Snow Festival, winter sports, Sapporo Ramen and things like that, different people like different things. However as for me, it's a little bit different in my mind. So that I'd like to talk about Jingiskan and Aynu people at this time,.

Jingiskan (grilled dish made with seasoned fresh mutton)

 If someone asked me what your most favorite food is, I would respond straight off that is Jingiskan, absolutely I love it very much.

 However it dosen't mean the ancient Mongolian ruler Genghis Khan though, the pronunciation sounds mostly like the same. It's a meal name you know. Jingiskan might be one of Japanese original cookings as for a kind of home BBQ party. Speaking of the origin of Jingiskan, actually a lot of cities argue their rightness as a groundbreaker of Jingiskan on the internet. However I'd like to raise my voice in here. Takikawa is the only one true pioneer of JIngiskan!! My sweat home town, Yeah! Jingiskan is a status symbol of the people of Takikawa. Hang in there!

 Well, Jingislan is a really yummy meal. The ingredients of Jingiskan is of course fresh mutton, and the dipping sauce includes apple, ginger, onion, soy source in the main, and some secret spices that are not open for the public. When you have Jingiskan you should add some sliced onions and soy bean's sprout called Moyashi on it, because these vegetables make Jingiskan taste better and more juicy. The JIngiskan product is usually sold in a small plastic bag and you can buy it in some supermarkets. If you want to try to eat this awesome Jingiskan dipped in dripping secret sauce, you should prepare Jingiskan Pan, which is like mountain shaped uneven and have some mesh grooves on the surface. I recommend you to use this special pan. In addition, It's a little bit expensive for the people just like me.

 Meal : approximately 1Kg ￥1,800 (Matsuo Jingiskan, Takikawa, Hokkaido)

 Jingiskan pan : around \3,000 more and less

Aynu people

  Ayne people are our earlier aborigines in Hokkaido. They might be called a minority race in Japanese ilands. Their history was extremely tragec. In these days they have already been merged with us Japanese called Wajin at that time though, their descendants mostly still might live in Hokkaido as a Japanese people spoken Japanese.

   In their history, they didn't have their own government, therefore they didn't have regular army, as a result Wajin took the whole Aynu nation and nowadays it is said even that no pure Aynu people may live in Japan.

   It was said the Aynu people lived in the entire Hokkaido in the beginning, Tohoku region, in addition Sakhalin-Kuril islands located on the north-east far on(beyond) the sea of Hokkaido .

  They didn't have written language ,so that we can't know about them well for now. The only way to know them may be the remained records about them written by Wajin and the foreigners like Russian who were related with them economically and military at that time.

  Although as for me I'd like to feel familiar with their language and songs. Pirika menoko means a pretty girl in Aynu. According to the internet, my home town Takikawa seemed to be called like so-rapchi-putu in Aynu in the past, which means 'a river with messy falls'. Taki means fall, Kawa means river, so Takikawa might become Fallriver MA soon.

In fact the names of the city of Hokkaido mostly originated from Aynu language.

  By the by in present days I would say It's pretty famous for Japanese people centered around Hokkaido who know that, the name's called ru-ibe ( ru-ipe correctly in Aynu) means frozen saved food during winter season. 

  Anyway, I love Aynu people. Its appearance its life style its purity its simple and honest disposition, I honestly respect to their ancients.

Karasuyama Castle

  There was an old castle in Nasukarasuyama. At the time this region was named Shimo-tsuke province (means land), whose size was nearly the same as current Tochigi.

  The last feudal load who lived in Karasuyama castle and ruled this country was Ohkubo clan (means kind of whole of a samurai family and vassals in this case). 

  According to the Meiji restoration(means establish a new Meiji government, but I feel sure it's a kind of revolution though), the castle was abandoned in 1869 in a couple years later of it. It was no way caused by our Krasuyama took sides with the old Tokugawa government structure, that's a head of samurai clan in Edo era.

  In 1872 the San-no-maru palace (the third part of protective structure and building of the main castle) collapsed due to the weight of heavy snow.

  In 1873 a fire swept through the remaining structures except for one gate. At present it has been kept as a personal property. 

  The site Shiroyama mountain is now a park covered by cedar trees, with some remaining mossy stone walls and outer moats. The magnificent wide shape of the Shiroyama mountain still reminds us the existence of the brave clan with long tradition.